日本清酒之酒器历史

「酒器」一词、为所有和酒有关容器之总称，其中除「食器」外、包含所有「壷、瓶、桶、樽」等容器。由于日本之酒器是由贝壳开始、所以日后之主流亦流行使用扁平型之「...

备前烧作家陶印，落款，底款，花押大全

60s API 不仅仅是每天 60 秒读懂世界～

⏰ 60s API不仅仅是每天 60 秒读懂世界～每天 60 秒读懂世界 API 的数据目前来源于这个知乎专栏，原专栏在这里，但是原专栏已不在知乎更新，这...

喜知次 Kinki

金吉鱼（キンキ，kinki），也称喜知次（キチジ，kichiji）、吉次、黄血鱼，来自平鲉科鲪鲉属，在日本主要分布在北海道和东北地区的太平洋沿岸。喜知次被...

My Plecos 异型鱼

L24 绿裳红箭尾坦克 Pseudacanthicus pitanga　　绿裳红箭尾坦克，学名：Pseudacanthicus sp.属于异型鱼中坦克类的...

8斤帝王鲑 Chilled King Salmon

帝王鲑，属太平洋鲑，是三文鱼家族中最顶级的品种，产量仅占全球三文鱼1%，其中新西兰帝王鲑可以算得上是三文鱼的顶级代表，拥有与众不同的肉质结构，它所含有的天...

醋渍青花鱼、鲭鱼、金口立

樱鲷 MIYABI TAI

4斤日本真鲷，3-5月份叫樱鲷、也叫橘子鲷。昆布漬真鲷8斤日本章红4斤日本池鱼王

近期伙食：红皮刀、红三刀、小竹荚鱼

红皮刀红三刀小竹荚昆布漬红皮刀

醋漬青花鱼、紅肉蒜、红肉欉仔

鲭鱼俗称青花鱼，以台湾的习俗而言，鲭鱼是一般人认为多吃会“臭头”的鱼种，也就是比较“毒”的意思。其实是因为这一类洄游性鱼类大多体温较高，肉裡面也含有较丰富...